VII RUTA DEL GARBANZO MADRILEÑO CON VINOS DE MADRID
Desde el 9 al 25 de enero de 2026
La Garbancera Madrileña
‘La Garbancera Madrileña’ está integrada por los agricultores y ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Navalagamella, Valdemorillo, Chapinería, Aldea del Fresno, Colmenarejo y Colmenar del Arroyo.
Lo que hace único a este garbanzo es que aumenta más del doble su tamaño tras la cocción, no pierde su piel en el proceso y presenta una untuosidad mantecosa y blanquecina en su interior, que le convierte en el ideal para la elaboración del tradicional cocido madrileño por su tersura y sabrosas propiedades. Unas características desde el punto de vista culinario extraordinarias.
El garbanzo madrileño, que destaca por su pequeño tamaño y color anaranjado, no se debe confundir con el pedrosillano. Se utiliza concretamente para el cocido porque es el plato tradicional de Madrid.
La VII Ruta del Garbanzo Madrileño se celebra los fines de semana del 9 al 11, del 16 al 18 y del 23 al 25 de enero de 2026, en más de 27 municipios del Oeste de la Comunidad de Madrid.
Los restaurantes participantes presentarán un menú de fin de semana en el cual uno de sus platos incorporará como ingrediente principal el garbanzo de la Garbancera Madrileña, acompañado de un vino de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Se recomienda reservar para no quedarse sin sitio en su restaurante favorito.
Los participantes en la Ruta podrán inscribirse de manera voluntaria a través de una aplicación móvil y evaluar la calidad tanto del plato de garbanzos como del vino que hayan consumido mediante votación.
Así mismo, al inscribirse podrán optar a los premios del sorteo que la Garbancera realizará en el acto de clausura del 30 de enero, que van desde el peso del ganador en garbanzos de la Garbancera Madrileña, hasta estancias en casas rurales o vinos con D.O. Vinos de Madrid, entre otros.
Toda la información de los restaurantes participantes y los premios pueden consultarse mas abajo. Pincha aquí para ver los premios
Municipios participantes y fechas
– Boadilla del Monte
– Pozuelo de Alarcón
– Villamantilla
– Valdemorillo
– Colmenar del Arroyo
– Villamanta
– Villanueva de Perales
– Colmenarejo
– Quijorna
– Navalcarnero
– Chapinería
– Sevilla la Nueva
– El Alamo
– Brunete
– Cadalso de los Vidrios
– San Martín de Valdeiglesias
– Moraleja de Enmedio
– Arroyomolinos
– Villanueva de la Cañada
– San Lorenzo de el Escorial
– Villaviciosa de Odón
– Villanueva del Pardillo
– Hoyo de Manzanares
– Villa del Prado
– Fuenlabrada
– Majadahonda
– Las Rozas
– Madrid
Animaros y echar un vistazo a nuestros grandes Restaurantes.
Colaboradores
Preparación
Ingredientes
Descubre los ingredientes de un buen cocido madrileño.
Receta
Receta tradicional del cocido madrileño de los 3 vuelcos.
Restaurantes Participantes
Año 2026
Colmenar del Arroyo
El Bodeguín
Calle Real, 9
Teléfono: 619 409 393 – 91 865 11 11
Días de participación 23-24-25
Menú:
Cocido completo, con vinos DO Comunidad de Madrid
Precio 19€
El Restaurante Doña Filo
C. de San Juan, 3,
Teléfono: 918 65 14 71
Días de participación 23-24-25
Consomé geleé de garbanzos con foie gras y coliflor
Salpicón de garbanzos y espinacas con guacamole y langostinos
El guiso de garbanzos y ciruelas pasas con codorniz y verduritas
Taco de bacalao, torrija cremosa de garbanzos y caldo meloso del cocido
Pastel de pato y parmentier de garbanzos con demiglace de trufa
Bizcocho dulce de harina de garbanzos con granadas, sésamo y helado de yogur
Pureza Malvar Joven. Navas del Rey D.O Madrid
La Casilla del Sacristán 24. Garnacha. Barrica 12 meses. Acirate Vinos. Colmenar del Arroyo.Madrid
Moscatel dulce. Bodega Cristo del Humilladero. Cadalso de los Vidrios. Madrid
Precio: 65€
La Parada
C/ Real, 5
Teléfono: 628 116 469
Días de participación 23-24-25
Tapa de cazuelita de garbanzos con bacalao
Precio: 3€
El Álamo
Restaurante 11
C. Alamillo, 11, 28607 El Álamo
Teléfono: 618 21 79 87
Días de participación: 23-24-25
Menu:
Cocido completo
Vinos de madrid
Precio: 25€
El Mesón de la Villa
C. de Luis López Oliveros, 6, 28607 El Álamo
Teléfono: 611 307 988
Días de participación: 23-24-25
Menú:
Ensalada de garbanzos
Callos con garbanzos
Postre o café
Precio: 18€
Restaurante El Capricho
C. de las Escuelas, 2, 28607 El Álamo
Teléfono: 918 10 44 52
Días de participación: 23-24-25
Menu:
Panipuris rellenos de humus de mar y tierra con sabores del mundo
Raviolis de callos con espuma de garbanzos.
Tierra caramelizada de garbanzos con helado y manzana ácida
Vino Dorio
Precio 25 €
La Andaluza El Álamo
Av. de Madrid, 1, 28607
Teléfono: 918 12 25 75
Días de participación: 23-24-25
Las Tinajas
Av. de Madrid, 57, 28607 El Álamo
Teléfono: 915 02 27 35
Días de participación: 23-24-25
Primero:
Croqueta garbanzos
Humus con pan de pita y pimentón
Potaje de garbanzos
Segundo:
Bacalao de ali cocinado a baja temperatura puré de garbanzos y aceite de trufa
Rabo de toro al chocolate al graten de garbanzos
Brownie de garbanzos
Vinos de madrid
Precio: 23€
Restaurante El Aperitivo
C. de las Escuelas, 1, 28607 El Álamo, Madrid
Teléfono: 683 30 21 75
Días de participación: 23-24-25
Menú:
Cocido madrileño
Copa de vino Barbaridad
Postre o Café
Precio: 18€
Arroyomolinos
Restaurante El Lagar de Arroyomolinos
C. Carretera, 4, local 7, 28939 Arroyomolinos,
Teléfono: 916 899 109
Días de participación: 23-24-25
Plato: Guiso de callos con garbanzos
Copa: Pureza tinto selección D.O vinos de Madrid
Precio: 19€
Bar Lima
C. Navalcarnero, 2, 28939 Arroyomolinos
Teléfono: 916 095 502
Días de participación: 16-17-18 / 23-24-25
Menu:
Cocido completo mas vino D.O. Madrid
Precio: 22€
Bar Restaurante Abara
Calle de la Guardia, 3, 28939 Arroyomolinos,
Teléfono: 689 63 85 44
Días de participación: 16-17-18 / 23-24-25
Menu 1:
Entrante de garbanzos con sepia y langostinos mas plato principal mas postre mas botella vino D.O. Madrid para dos comensales
Precio: 28,90€
Menu 2:
Garbanzos con sepia y langostinos mas vino D.O. Madrid
Precio: 18,90€
Restaurante Almagrata
C. Dolores Castillejo Duquesa de Almenara, 9, 28939 Arroyomolinos
Teléfono: 910 442 951
Días de participación: 23-24-25
Plato:
Potaje de garbanzos con mariscos al jerez
Incluye :1 copa de vino D.O. MADRID
Postre casero.
Café.
Precio : 22€
Restaurante la Flamenca
Av. de las Castañeras, 22, 28939 Arroyomolinos,
Teléfono: 630 199 932
Días de participación: 23-24-25
Menú:
Cocido completo mas copa de vino D.O Madrid, mas café
Precio : 20€
Restaurante la Escondida
C. de Extremadura, 13, 28939 Arroyomolinos
Teléfono: 645 931 743
Días de participación: 23-24-25
Menú:
Cocido completo mas copa de vino D.O Madrid, mas café
Precio : 20€
Boadilla del Monte
Restaurante Gasterea
P.º de Madrid, 3, 28660 Boadilla del Monte
Teléfono: 606 33 81 20
Días de participación – 9-11/, 16-18/ 23-25
Menú
Menú Garbancera” (Plato principal de cuchara +
Especialidad en postre de la casa+1copa Licinia Reserva 2016) por 32€
Plato con Garbanzos – Garbanzos estofados con alcachofas rellenas de rabo de toro
Vino de Madrid – Licinia Reserva 2016 D.O Madrid (el menú incluye una copa
por persona y menú).
* RESERVA PREVIA OBLIGATORIA
Consultar opción de cambios en caso de Alergias e intolerancias
www.restaurantegasterea.com
Estar en Babia
Av. de Adolfo Suárez, 17, 28660 Boadilla del Monte
Teléfono: 615 04 44 27
Días de participación – 9-11/, 16-18/ 23-25
Menú
«Babia en Madrid» por 25,50€
Plato con Garbanzos – Potaje de garbanzos y botillo
Vino de Madrid – Vino Sendas moradas
Restaurante Cervecería La Lonja de Boadilla
C. de García Noblejas, 5, 28660 Boadilla del Monte
Teléfono: 91 577 43 25
Días de participación – 16-18/ 23-25
Menu
«El plato de las niñas» Plato garbanzos con botella de vino para 2 personas 24€
Plato con Garbanzos – Garbanzos a la marinera
Vino de Madrid – Vino Tinto Barbaridad
La Taberna de Mentema
C. Playa de Mojácar, 35 bis, 28660 Boadilla del Monte, Madrid
Teléfono: 91 704 83 00
Días de participación – 16-18/ 23-25
Menú
“Cocido madrileño al carbón” 32 euros, cocido y postre
Plato con Garbanzos – Plato con garbanzos cocido madrileño al carbón
Vino de Madrid – Vino Dña. Juliana de Navalcarnero
Restaurante Abuela Lola
C. Isabel II, 22, 28660 Boadilla del Monte, Madrid
Teléfono: 91 632 77 42
Días de participación – 16-18/ 23-25
Menu
Brochetas de gambas al ajillo/ Pulpo a la brasa para compartir, callos con garbanzos, tiramisú, café. Todo por 35€
Plato con Garbanzos – Callos con garbanzos
Vino de Madrid – Vino Pureza D.O. de Madrid
Restaurante Nidho by Pichón
Infante Don Luis, 11, 28660 Boadilla del Monte
Teléfono: 682 93 37 31
Días de participación: 9–11 / 16–18 / 23–25
Menú:
Huevos con torreznos, garbanzos con callos, tarta de queso asturiano o café, pan y 2 copas de vino por persona. Todo por 32 €
Plato con Garbanzos: Garbanzos con callos
Vino de Madrid: Carpetano Garnacha (Raúl Pérez)
Pozuelo de Alarcón
Donde Siempre
Av. de Europa, 9, 28224 Pozuelo de Alarcón
Teléfono: 663 394 531
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
La Txitxarrería
C. Francia, 6, 28223 Pozuelo de Alarcón
Teléfono: 913 52 99 94
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Finca Bandida
Teléfono: 635 17 55 25
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Mena
Teléfono: 676 63 69 68
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Tuétano con ropa vieja y vino tinto arrabal del conjuro
Casa Wendy
C. Luis Béjar, 19, 28223 Pozuelo de Alarcón
Teléfono: 650 818 103
Días de participación 10
Menú:
Horno Bola
Teléfono: 620 735 936
Días de participación 16/17/18
La Cerveceria De Pozuelo
Teléfono: 917 15 10 17
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Postre o café
La Romeria
Teléfono: 622 38 30 50
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Garbanzos con ingredientes marinos
Para veganos y vegetarianos. Potaje a nuestra manera
La Griferia
Teléfono: 622 383 050
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Garbanzos con langostinos y chocos
Garbanzos fritos marinados
Mexicanisimo
Teléfono: 660 222 319
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Zurito
Teléfono: 913 52 95 43
Días de participación 16/17/18, 23/24/25
La Taberna De Los Poetas
Teléfono: 647 51 11 36
Días de participación 10/11, 17/18, 24/25
Tasca Leal By Miguel García
Teléfono: 629 77 80 04
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Villamantilla
Restaurante Casa Las Meigas
Plaza de España, 9, Villamantilla
Teléfono: 91 813 75 36
Precio: 20 €
Menú: cocido completo (vino D. O de Madrid)
Todos los fines de semana
La Cueva de Villamantilla
Paseo San Antonio , s/n, Villamantilla
Teléfono: 628 44 86 07
Precio: 25 € (20 € en grupos a partir de 4 comensales)
Menú: cocido a 4 vuelcos y incluyendo vino Tagonius, postre o café.
Todos los fines de semana
Imprescindible reserva
www.facebook.com/cuevadevillamantilla/25
El Kiosko
C. del Olivar, 28609 Villamantilla
Teléfono: 614 26 95 17
Menu
Guiso de garbanzos con chorizo
Bacalao con tomate
Postre y una copa de vino
Precio: 15€
Valdemorillo
Mesón La Alhambra
Pl. Doña Ana de Palacio, 2, 28210 Valdemorillo
Teléfono: 918 98 57 25
Días de participación 9/10/11, 16/17/18, 23/24/25
Primero:
Falafel de garbanzo
Sopa Griega
Segundo a elegir:
Rabo de toro bravo con garbanzos
Callos con garbanzos
Postre:
Tarta de garbanzos o natillas de garbanzos
Incluye una botella de vino madrileño
Precio por persona 45€
Casa Mariano
Plaza de España 2
Teléfono: 642 485 530
Días de participación 23-24-25
Menú:
Plato de garbanzo con sepia y langostinos
Precio: Solo un plato 10€
Primero y segundo 14€
Vinos DO Comunidad de Madrid
Villamanta
Albero
Av. de La Libertad, 24, 28610 Villamanta
Días de participación: 24
Menú: cocido completo (vino D. O de Madrid)
Redondo
C. Roma, 17, 28610 Villamanta
Teléfono: 692 17 67 23
Días de participación:
9-10-11 / 16-17-18 / 23-24-25
Menú: días 9-10-11, 23-24-25
Cocido
Menú: 16-17-18
Callos con garbanzos
Vino Petit de Monroy
Restaurante Casa Judas
Av. de La Libertad, 31, 28610 Villamanta
Teléfono: 633 27 93 30
Menú: día 9 / 16 / 23
Cocido
Menú: días 10-11 / 17-18 / 24-25
Garbanzos con callos
Villanueva de Perales
Restaurante El Pely
C. San Antonio, 21, 28609 Villanueva de Perales
Teléfono: 918 13 74 29
Días de participación: 16/17/18
Menú: cocido
Restaurante KM26
M-501, Km 26, 800, 28609 Villanueva de Perales, Madrid
Teléfono: 917 19 83 22
Días de participación: 24 y 25
Menú:
1º Garbanzo con almejas
2º Salmon asado a la mantequilla
Postre: Coulant de chocolate
Colmenarejo
Taberna Azabache
C. Maravillas, 8, 28270 Colmenarejo
Teléfono: 919 31 71 94
La Casita del Papel
Pl. de la Constitución, 4, 28270 Colmenarejo
Teléfono: 604 93 56 03
Quijorna
Restaurante Los Chopos
Calle Virgen del Pilar, 19
Teléfono: 91 816 58 45
Menú: 20€
Cocido Completo y postre
Todos los fines de semana.
Restaurante el Águila
Calle Real, 50
Teléfono: 91 816 82 82
Menú: 24,50€
Cocido completo y postre
Días de participación -16-18/ 23-25
Chapinería
Restaurante Nabati
C. Colmenar, 19A, 28694 Chapinería
Teléfono: 602 66 86 11
Días de participación:
9-10-11 / 16-17-18 / 23-24-25
Platos:
Guiso de garbanzos y setas (14€)
Berenjena mozárabe con Hummus (9,60€)
Vinos de la DO Vinos de Madrid: Corucho tinto. Corucho blanco. Corucho rosado (Cenicientos) Luis Saavedra. Vino tinto de Garnacha «Chulo».
https://www.instagram.com/nabatirestaurantevegano/?igsh=amhnZzkyeTc4eW0x#
Navalcarnero
Restaurante Bicoca Gourmet
Autovía A-5 salida 36 (sentido Badajoz), entrada urbanización Calypo Fado.
Teléfonos: 626 037 474
Menú: Cocido madrileño dos vuelcos, en olla de barro elaborado sobre leña de encina, bebida y postre casero.
Precio: 18 €
Restaurante el Txoko
C. de José María Bausá, 1, local 1, 28600 Navalcarnero, Madrid
Teléfono: 617 650 143
Menú:
Cocido completo madrileño y copa de vino de Madrid 18€
Fin de semana degustación de garbanzos de la garbancera mas copa de vino de Madrid 22€
Sevilla la Nueva
Restaurante La Negrita
C. Dr. García Torres, 3
Teléfono: 660 72 04 45
Días de participación -16 17-18
Tapa 10€
Menú:
1º Humus de garbanzos Sopa de garbanzos y langostinos Croquetas de garbanzos y jamón
2º Guiso de garbanzos con ternera Paella de garbanzos y pollo Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao
Pan, 1 bebida, postre y café
Precio: 18
Despacho de vinos el Tabanco
Calle general Asensio, 5
Teléfono: 697 427 297
Días de participación -16 17
Menú:
1º Garbanzos con Marisco
2º Magro con Tomate
Pan, Vino de Madrid y Flan
Precio: 25€
Bar Restaurante El Museo
Dirección: Pl. de España, 14
Teléfono: 626 01 50 56
Días de participación 17
Menú:
1º Garbanzos con Sepia
2º a elegir
Pan, Vino de Madrid y Postre
Precio: 25€
Mesón La Perdiz
Calle Mayor, 27
Teléfono: 661 664 282
Días de participación 17
Menú:
Humus, Cocido Completo,
Pan, Vino de Madrid y Postre
Precio: 23€
Bar Restaurante La Posada del Rey
Pje. Baena, 2
Teléfono: 608 582 832
Días de participación 17-18
Menú:
Cocido Completo
Pan, Vino de Madrid y Postre
Precio: 22€
Bar Restaurante La Mezcla
C/ General Asensio 5, Local 6
Teléfono: 646 74 34 49
Días de participación 16-17-18
Menú:
1º Garbanzos con magro
2º Solomillo de Cerdo
Pan, Vino de Madrid(1 bebida) y Tarta de queso
Precio: 20€
Brunete
Restaurante el Vivero
Autovía de los pantanos, Salida 14 y 17
Teléfono: 91 815 92 22 / 635 400 982
Menú: cocido completo (sopa + garbanzos)
Precio: 18 €
www.fincaelvivero.com
Gastrobar La Selecta
C. Real de San Sebastián, 21, 28690 Brunete
Teléfono: 918 19 68 81
Restaurante el Kiosco del Acebo
Calle Real de San Sebastián, 2
Teléfono: 91 815 86 00
Precio: — €
www.facebook.com/KisoskodeBrunete
Cervecería restaurante a Las Bravas
C/ Real San Sebastián, 15
Teléfono: 626 025 965
Tapa de callos con garbanzos.
Precio 3 €.
Bebida aparte
Restaurante la Espiga
Carretera M513, km. 14200, 28690 Brunete
Teléfono: 918 16 31 00
Menú:
Guiso de garbanzos de Brunete con bacalao.
Precio: 16,50 € e incluye la primera bebida, el pan y el aperitivo
Casa Dani
Dirección: C. de las Eras, 44, 28690 Brunete
Días de participación: 16-17 y 18.
Callos con garbanzos con vino Protos o Ramón Bilbao
Precio: 5 €l
Cadalso de los Vidrios
Bodega Cristo del Humilladero
C./ Extramuros, s.n, 28640 Cadalso de los Vidrios
Teléfono: 918 640 063
San Martín de Valdeiglesias
Hacienda la Coracera
C. del Pilar, 11, 28680 San Martín de Valdeiglesias
Teléfono: 918 61 34 91
Menú:
-Humus con salsa de trufa
-Cocido Madrileño Completo
-Hojaldre de crema pastelera
-Incluye vino de Madrid
Precio: 25€
Restaurante Eneldo
Av. Madrid, 42, San Martín de Valdeiglesias
Teléfono: 918 61 00 20
Moraleja de Enmedio
Restaurante Cachorro
C. Somosierra, 2, 28950 Moraleja de Enmedio
Teléfono: 635 43 56 89
Tapa de Callos con garbanzos madrileños 4€
Todos los días de la ruta
Todos los miércoles cocido en el menú
Villanueva de la Cañada
Restaurante Amador
C. Real, 1, 28691 Villanueva de la Cañada
Teléfono: 918 156 913
Menú:
Callos con garbanzos y una copa de vino tinto (dos de mayo crianza de la bodega Jeromín DO Madrid) por 20 euros. Solemos poner pan y aperitivo en el servicio con un coste de 1,65€
Se puede pedir todos los días en horario de comida o cena, aunque deben tener en cuenta que el fin de semana es recomendable reservar.
Restaurante la Reserva
C. Navarra, 9, 28691 Villanueva de la Cañada
Teléfono: 660 517 740
Días de participación: 24
Plato:
Entrante: «Revolconas» de hummus y torrezno
Plato principal: Garbanzos de Madrid con rape y langostinos
Acompañado de Vinos de Madrid
Precio: 28€
Ingenio Club
Tr.ª de Navarra, 1, 28691 Villanueva de la Cañada
Teléfono: 646 009 328
Menú:
Cocido Madrileño en tres vuelcos.
Jueves y viernes de enero de 2026. Precio 20 €
Sábados y domingos de enero 2026. Precio 25 €
Cafetería la Baltasara
Complejo Deportivo Santiago Apóstol
C/ Santiago Apóstol S/N, 28691 Villanueva de la Cañada
Teléfono 622 675 477
Menú:
Cocido Completo los miércoles 12,00 €
Garbanzos con Gambón los Viernes 12,00 €
San Lorenzo de el Escorial
Vesta Taberna
C. Xavier Cabello Lapiedra, 2, 28200 San Lorenzo de El Escorial
Teléfono: 915 466 352
Las Viandas
Pl. de la Constitución, 2, 28200 San Lorenzo de El Escorial
Teléfono: 918 900 986
Los miércoles y viernes cocido completo 19,50€
Postre y bebida a parte
Restaurante Balcón de Terreros
C. Calvario, 49, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid
Teléfono: 648 40 28 39
Menu:
Cocido Madrileño completo con postre y vino Sanz La Capital
Precio: 25€
Restaurante Camping Capfun - El Escorial
M-600, km 3, 500, 28280 El Escorial, Madrid
Teléfono: 918 90 24 12 / 608 26 21 86
Días de participación: 17-18 / 23-24-25
Menú:
Típico cocido dos vuelcos
Villaviciosa de Odón
Restaurante las dos Castillas
Calle de José Maurelo Tejera, 12
Teléfono: 916 16 40 58
Días de participación: 10-11 / 17-18
Menu:
Jamón ibérico
Falsos niguiris de ensaladilla
Garbanzos con chipirones
Tarta de queso manchego
Vino Petit (Bodega la Casa de Monroy)
Precio: 39€
Restaurante el Quinto Sabor
Av. Quitapesares, 17, 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid
Teléfono: 910 28 38 78 / 616 71 39 02
Menú:
Menú Ruta del Garbanzo /Esencia de Mediodía
Mantequilla ahumada de la Sierra de Madrid con pan artesano de masa madre
Esfera de salmorejo de tomates cherry y arena de albahaca
Smoothie de mojito de panela y espirulina
Esfera crujiente de ajo blanco con falso caviar de algas ahumadas
Espuma de boniato y naranjas asadas al curry, Idiazábal y almendras
Garbanzos de la Garbancera Madrileña con leche de coco y carrilleras de ternera al curry tailandés
Tomates de nuestra dulce huerta
Queso de oveja madrileño de km 0 con miel de Villaviciosa de Odón (+6 €)
Café con petits fours (+4 €)
Disponibilidad:
Comidas de miércoles a domingo
Precio: 38 €
Restaurante Qarnal
C. Carretas, 8,
Teléfono: 661 831 161
Días de participación: 9-10-11 / 16-17-18 / 23-24-25
Menú:
Callos con garbanzos
Copa de vino Vizconde de la Villa o doble de cerveza
Horario del menú:
De 12:00 a 15:00 horas
Precio: 12 €
Restaurante la Caverna
Calle Carretas, 9
Teléfono: 661 831 161
Días de participación: 17-18 / 24-25
Menú:
Garbanzos con oreja y manitas
Copa de vino Vizconde de la Villa o doble de cerveza
Precio: 10 €
Clover 35 Restaurante Hotel Villaodon
Avenida de los Pinos, 17 (Via de servicio Parque Empresarial Villapark, Av. Quitapesares, 35.
Teléfono: 918 98 29 16
Menú:
Gyozas rellenas de ropa vieja (primer plato)
Guiso de butifarra, manitas y garbanzos (segundo plato)
Merengue de garbanzos con coulis de arándanos (postre)
Vinos de Madrid y café
Precio: 28,50 € (IVA incluido)
Fin de semana:16, 17 y 18
Menú:
Ensaladilla madrileña de garbanzos con virutas de foie
Guiso del mar (garbanzos, zamburiñas y gambas)
Crêpes de chocolate con harina de garbanzo y chantilly (postre)
Vinos de Madrid y café
Precio: 28,50 € (IVA incluido)
Fines de semana: 23, 24 y 25
Restaurante Albatros
Avenida Príncipe de Asturias, 199
Teléfono: 660 954 866
Días de participación: 9-10-11 / 16-17-18 / 23-24-25
Menú:
Cogollo con atún, morrones y piparras
Potaje de bacalao con langostinos
Torrija
Bebida y pan incluidos
Precio: 25 €
Restaurante El Coliseo
Avenida Príncipe de Asturias, 163, Villaviciosa de Odón
Teléfono: 918 14 68 26
Días de participación: 10/17/24
Horario:
De 13:00 a 16:00 horas
Plato Ruta del Garbanzo:
Salmón al vino blanco con gambas y garbanzos
Fines de semana de participación:
Precio: 16,50 €
Villanueva del Pardillo
Restaurante la historia
Restaurante la Spuma
C. Miriam Cogolludo, 2, 28229 Villanueva del Pardillo
Teléfono: 918 15 36 55
Días de participación: 16-17-18
https://www.instagram.com/restaurantelaspuma/?igsh=MW0zdWFqbDZ6ZnMxOA%3D%3D#
Restaurante la Cepa
Teléfono: 918 15 46 08
Días de participación: 16-17-18
Menú:
Día 16: Cocido.
Día 17: Garbanzos con callos.
Día 18: Garbanzos con setas.
Restaurante La Casona
Días de participación: 16-17-18 / 23-24-25
Restaurante El Paso Sabor Andaluz
Av. Juan Carlos I, 5, 28229 Villanueva del Pardillo
Teléfono: 910 57 41 71
Días de participación: 16-17-18 / 23-24-25
Menú:
Berza malagueña con garbanzos madrileños.
Garbanzo madrileño aliñado al estilo andaluz (templado).
Callos con garbanzos madrileños.
https://elpasosaborandaluz.com/wp-content/uploads/2025/03/ELPASO-CARTA-1.pdf
Restaurante el Porche
Teléfono: 918 15 01 84
Días de participación: 13 y 20.
Hoyo de Manzanares
Restaurante Doshornos Pizzería-Carnes a la Brasa
C/ Eras 13. Hoyo de Manzanares, 28240
Teléfono: 918 567 898
Días de participación: Sábados y domingos de la Ruta del Garbanzo Madrileño en horario de 14:00 a 16:30 horas
Menú:
Cocido madrileño completo elaborado en horno de leña a cocción lenta que le da un sabor único.
Precio: 18,50 €.
https://www.instagram.com/pizzeria_doshornos
.
Casa L. Chaqueta
Paseo Mayor, 7. Hoyo de Manzanares, 28240.
Teléfono: 91 856 71 40
Días de participación: durante los fines de semana de la Ruta en horario de 12:00 a 16:00 horas.
Menú:
Cazuelita caliente de garbanzos madrileños estofa-dos con oreja, con copa de vino Tagonius roble D.O. Madrid.
Precio: 9,80 €.
http://www.restaurantecasachaqueta.es
Cerrillo de Hoyo
Avenida de Madrid 10. Hoyo de Manzanares, 28240.
Teléfono: 690 84 52 43
Días de participación: durante las fechas oficiales de la Ruta en horario de 13:30 a 16:30 horas.
Menú: Cocido completo acompañado de vino D.O. de Madrid.
Precio: 27,00 €.
Disponibilidad: Durante las fechas oficiales de la Ruta en horario de 13:30 a 16:30 horas
https://elcerrillodehoyo.com/
https://www.instagram.com/elcerrillodehoyo/
La Terraza de Medallo
Pl. de la Cruz, 1, Hoyo de Manzanares, 28240
Teléfono: 911 76 60 89
Días de participación: durante las fechas oficiales de la Ruta, en horario de 12:00
hasta las 23:00h.
Tapa:
Bombitas de garbanzo rellena
Precio: 3,50€
Los Cumpas Mirador
https://www.elmiradorhoyo.es/Avenida de Madrid 6. Hoyo de Manzanares, 28240
Teléfono: 602 52 91 48
Días de participación: durante las fechas oficiales de la Ruta, en horario de 13:00
a 16:00 horas.
Plato:Potaje de vigilia.
Precio: 12,00€.
Los Picazos
Avda. de la Paloma 38-bis. Hoyo de Manzanares, 28240
Teléfono: 627 43 56 32
Días de participación: Miércoles, jueves, viernes, sábados y domingos de 13:30 a 16:00 horas durante toda la vigencia de la 7ª Ruta del Garbanzo madrileño.
Menu:
Cocido completo en Kamado y brownie de garbanzos,
acompañado de vino Pureza de bodegas Cardeña.
Precio: 25 € (vinos incluidos).
https://www.lospicazos.es
https://www.instagram.com/lospicazos
Michelin Estrellado
Plaza de La Iglesia, 3. Hoyo de Manzanares, 28240
Teléfono: 918 568 303
Días de participación: Sábados y domingos de la Ruta del Garbanzo Madrileño en horario de 12:00 a 16:00 horas.
Tapa:
Guiso de garbanzos a la marinera.
Precio: 3,00€.
Villa del Prado
Restaurante El Extremeño
Av. de España, 108, 28630 Villa del Prado, Madrid
Días de participación: desde el día 16
Menú:
Sopa de cocido
Cocido completo con verduras de Villa del Prado y vuelco de carne.
Postre casero a elegir
Aceña tinto de Villa del Prado
Agua o casera
Precio: 20€
Restaurante el Secreto de la Plaza
Dirección: Pl. Mayor, 10, 28630 Villa del Prado
Teléfono: 608 19 51 79
Días de participación: 23-24-25
Primer plato:
Buñuelos de garbanzos con 3 salsas
Segundo plato:
Garbanzos con huevos escalfado y migas de rabo de toro
Postre casero a elegir
Precio: 20€
Fuenlabrada
Mesón la Finca
C. de Navalcarnero, 4, local 8, 28944 Fuenlabrada
Teléfono: 659 29 65 11
Majadahonda
Restaurante la Cuba
C. Virgen de Loreto, s/n, 28220 Majadahonda
Teléfono: 637 07 91 65
Días de participación:
9-10-11 / 16-17-18 / 23-24-25
Las Rozas
Restaurante el Lago
Av. España, 90, 28231 Las Rozas de Madrid
Teléfono: 917 65 08 16
Días de participación:
9-10-11 / 16-17-18 / 23-24-25
Callos con garbanzos de Madrid y copa con vino de Madrid
Precio: 17€
Madrid Capital
Restaurante Cava de la Casa María
C. de la Cava Alta, 7, Centro, 28005 Madrid
Teléfono: 696 582 027 / 915 591 007
www.casamariacava.com
Cutxi-Bar
Dirección: C. de Valverde, 9, Centro, 28004 Madrid
Teléfono: 915 31 01 99
Los miércoles Cocido de menú a 18 €
8Patas La Pulpería Mercado de Antón Martín
Mercado Antón Martín, C. de Sta. Isabel, 5, Centro, 28012 Madrid
Teléfono 915 462 787
Platos:
-Gambones con garbanzos
– Pulpo con garbanzos
Toda la propuesta de 8 PATAS La Pulpería en
www.ocho-patas.com
Restaurante Taberna Madrid Madriz
Calle de Fuencarral, 85, Centro, 28004 Madrid
Teléfono: 914 48 83 94
Los miércoles cocido completo con copa de Vino de Madrid 18€
Los sábados menú de garbanzos de Madrid con copa de vino Madrid 22€
Restaurantes Participantes
Año 2024
Chapinería
19/20/21 y 26/27/28 de Enero
Bar Quedate
Precio: 17 €
Valdemorillo
19/20/21 y 26/27/28 de Enero
Cervecería Anca Nino
Calle La Fuente, 10
Teléfono: 91 897 70 71
Precio: 18 €
Restaurante Vanessa
Calle La Nava, 31
Teléfono: 91 896 51 89
Precio: 16 €
Restaurante Casa
Manolo Franco
Calle La Fuente, 6
Teléfono: 91 899 01 81
Precio: — €
La Casa de Tocame Roque
Avda. de Madrid, 22. Ampliación Cerro Alarcón
Teléfono: 91 897 69 24
Precio: 17.95 €
Taberna Atipica La Placita
Calle Ángel, 2
Teléfono: 627 528 201
Menu: sepia a la marinera con garbanzos con copa de vino.
Precio: 19.50€
Cafe Caronte
Pl. de la Constitución, 17
Teléfono: 910 69 78 22
Precio: 15 €
Tu verás Gastrobar
Cam. Robledo de Chavela, 109
Teléfono: 641 13 45 92
Precio: 11 €
Tapas y pinchos Cafeteria
C. la Nava, 9
Teléfono: 672 27 25 58
Precio: 10 €
La espiga
Cam. Robledo de Chavela, 109
Teléfono: 91 899 37 36
Precio: 20 €
El Frontón
Cam. Robledo de Chavela, 109
Teléfono: 691 899 00 76
Precio: 17 € (Callos con garbanzos)
Restaurante la Alhambra
Plaza Doña Ana de Palacio, 2
Teléfono: 691 899 00 76
Menu:
Entrante : Tortilla de Garbanzos
Segundo a elegir:
Rabo de Toro bravo con Garbanzos o Callos con Garbanzos
Postre: Flan de Garbanzos
Incluye botella de vino de Madrid Crianza,pan y café
Precio: 45€
Valdemoro
19/20/21 y 26/27/28 de Enero
Woodstock
C. Parla, 24, 28342 Valdemoro, Madrid
Teléfono: 654 53 89 67
Menú:
Tapa de garbanzos con espinacas mas copa de vino DO Madrid 3€ (vegana)
Oreja con garbanzos + vino DO madrid 3€
Navalagamella
26/27/28 de Enero
Restaurante Los Arcos
Plaza del Dos de Mayo, 3
Teléfono: 91 898 83 33
26, 27 y 28 de Enero: Cocido completo 16,50€
Premios 2026
1º Premio
Peso del comensal en garbanzos.
2º Premio
Una cesta de productos de Huerta La Florestra – Quijorna.
https://huertalafloresta.com/
https://es-es.facebook.com/huertalafloresta/
3º Premio
Estancia de una noche para dos personas en el alojamiento bajo disponibilidad. (no valido en puentes). En las casas rurales de Almenara Rural en Navas del Rey.
Reservas – Teléfono: 626 030 626
www.almenararural.es
4º Premio
El Restaurante Los Chopos, de Quijorna ofrece un menú especial de fin de semana para dos personas. Válido previa reserva, según disponibilidad.
Calle Virgen del Pilar, 19, 28693 Quijorna, Madrid
Teléfono: 918 16 58 45
https://g.co/kgs/F2ChYL
https://m.facebook.com/Los-Chopos-Restaurante-101121991771428/
5º Premio
Estancia de una noche para dos personas en una suite rural, en el Alojamiento Rural la Aldaba de Navalagamella.Válido para estancias de domingo a jueves (no puentes ni festivos) hasta el 31/12/2026.
Teléfonos 649454598 y 649454599.
Web: www.navalagamella.com
email: laaldaba@navalagamella.com
6º Premio
El Consejo Regulador de la D. O. Vinos de Madrid sorteará 6 lotes de 6 botellas de Vinos de Madrid. (podrán ser agraciados 6 comensales).
7º Premio
Restaurante Las Meigas de Villamantilla, regala una cena para dos personas por valor de 50 €, a canjear antes de 18 de marzo. (Previa Reserva, según disponibilidad)
Teléfono: 918137536
Villaviciosa Digital y Boadilla Digital regala dos vuelos de adulto Fly 2 en Madrid Fly, el mayor túnel del viento de Europa que está en Las Rozas. Valorados en 140 euros.
8º Premio
Restaurante La Cueva de Villamantilla, regala un descuento en una cena por valor de 60 €, a canjear antes de 18 de marzo. (Previa Reserva y disponibilidad)
Teléfono: 628 44 86 07
https://www.facebook.com/cuevadevillamantilla/
9º Premio
Caldos ANETO, que ha creado un Caldo Natural de Cocido Madrileño hecho con nuestro garbanzo: regalará un premio de un estuche con 6 litros de caldo, un delantal y un cucharón.
10º Premio
Estancia de una noche para dos personas en el alojamiento bajo disponibilidad. (no valido en puentes y previa reserva antes del 31/05/2026). En el HOTEL RURAL LA HACIENDA DE LA CORACERA en San Martín de Valdeiglesias.
Reservas – Teléfono: +34 649 170 535
https://www.haciendalacoracera.es
11º Premio
BODEGAS FAMILIA CARDEÑA sorteará 1 lote de Vinos.
Jaime: 661 718 824
https://www.facebook.com/felix.gomezcardena
https://www.facebook.com/BODEGA-FAMILIA-CARDE%C3%91A-446972378996910/
12º Premio
BODEGAS MONROY sorteará 1 lote de botellas de Vino.
13º Premio
Restaurante el Águila de Quijorna, regala un medio cochinillo por valor de 95 € (bebidas y extras aparte) a canjear antes de 18 de marzo. (previa reserva, según disponibilidad)
Teléfono: 918168282
https://www.facebook.com/Restaurante-El-Aguila-357883877567408/
14º Premio
Rutas con historia, don Rafael Casalins Suarez , ha creado unas rutas visitables regala una visita para 2 personas de rutas con historia.
Teléfono: 610 444 425
15º Premio
Estancia de una noche para 2 personas en Hotel Villaodon**** en habitación doble superior en régimen de alojamiento y desayuno y tratamiento VIP
16º Premio
Almuerzo o cena para 2 personas en Restaurante Clover35
17º Premio
Restaurante La Mezcla de Sevilla la Nueva otorga un premio de una cena para 2 × importe valorado en 50 €